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山东高密的酒席用酒

时间:2022-03-02 17:22   来源:糖酒头条网   编辑:司马尚   阅读量:11519   会员投稿

从去年腊月二十三小年,到今天,参加的酒席不算少了,需要小结一下高密的酒席常见用酒。

以我的经历看,小年喝的是竹叶青,这是露酒,度数应该和黄盖玻汾一样,入口绵,有后劲。除夕夜,我们家里还是按惯例喝红酒,三口家,喝了一瓶。正月初一到初五,处于喝酒的高峰期,有茅台镇出的镇酒,有海之蓝,有五粮液的贴牌酒等。应该是价位不高,与去年同时期相比,层次和质量都下降了。

我们这里,酒桌上已出现多种饮品并存局面,有白酒、啤酒、红酒、饮料等,愿意喝什么就开什么。没有人劝酒和拼酒,这也是一种变化,甚至是进步和文明。

高密的普通人家酒桌,还是以本地酒为主,比如景芝酒、五莲酒、云门春、泰山特曲等浓香型,并且还多是低度,一般在30到42度之间。稍好点是一品景芝、老白汾酒、茅台镇的定制酒等。再好再高一点的,就消费不动了,毕竟,在大家眼里,一瓶酒水,到了几百和上千块钱,是不合算的。

这就是我观察出来的,可能我没有到更高档一点的酒局,没有看到更高级一些的消费。

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