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太阳光照对各种瓶装酒的影响

时间:2022-05-25 19:39   来源:酒业新闻   编辑:许一诺   阅读量:6143   

酒精饮料长期暴露在阳光下,不仅会恶化酒精饮料的口感,还会产生对酒精饮料有害的物质,影响饮用或收藏。

白酒在恒温,恒湿,避光的环境下能自然陈酿得更好,所以白酒往往存放在很深的地窖里,最好是地下一百米,最有利于白酒储存。

啤酒

紫外线和化学物质的反应作用在啤酒花上,会产生一些类似臭鼬的化学物质因此,人们打开啤酒时往往会有一股臭鼬味,也就是被光变质的啤酒

葡萄酒

瓶装葡萄酒非常容易受到阳光照射,所以传统的酒窖通常没有窗户如果把酒放在阳光下,紫外线会破坏瓶中的酒葡萄酒应该总是储存在黑暗的地窖里,或者至少不要直接暴露在阳光下

如果你没有合适的地方遮挡阳光存放酒精,那么最好选择深色的酒精,比如棕色和绿色的酒瓶啤酒和葡萄酒经常使用这种酒瓶,但白酒多为透明玻璃,对阳光没有很好的抵抗力

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