啤酒涨价是在瞄准消费升级红利？

销售淡季的啤酒在寒冬集体Rdquo，迎来了十年来的首次涨价日前，北京商报今日记者了解到，雪花啤酒和青岛啤酒从1月1日起调整价格，涨价幅度为5%—20%对于涨价原因，雪花和青岛的调价通知均表示，由于原材料价格上涨，人工成本增加，运输成本增加，征收环保税等原因导致生产成本增加北京商报今日记者走访发现，市场终端暂时没有收到调价通知，但燕京啤酒早在12月中旬就将其瓶装普通啤酒价格调整了一元据业内人士分析，原材料成本上涨，环保税等是啤酒行业涨价的重要原因此外，消费升级带动了近十年来并未普遍增长的啤酒市场涨价空间

日前，据北京商报今日记者了解，包括华润雪花，青岛在内的多家啤酒企业自1月1日起调整产品价格。

华润啤酒发布调价通知，对雪纯生，勇敢世界，京尊等9款500ml产品提价2—10元/瓶不等，其中调价最高的500ml绿雨提价10元，终端建议零售价为12元/瓶青岛啤酒表示，由于包装材料价格和成本上涨，计划调整部分产品的价格和费用，部分产品的平均涨幅不超过5%

北京商报今日记者了解到，目前终端市场还没有完全实施新的价格体系。

事实上，啤酒涨价的趋势从去年就开始出现了北京商报今日记者了解到，燕京啤酒于2017年11月发布涨价通知，称将于2017年12月1日起对旗下460ml 7度生啤酒进行提价终端采购结算价上涨3元/箱，单瓶零售价上涨1元/瓶

中国食品行业分析师朱表示，企业选择淡季提价需要一个缓冲期，遇到问题可以及时调整策略伴随着消费升级和行业回暖，国产啤酒涨价是大势所趋，也有利于行业发展

成本攀升

对于涨价原因，华润雪花啤酒在调价通知中称主要受影响，啤酒原材料和劳动力成本急剧上升的影响，青岛啤酒在公告中还表示，面对包装材料和生产成本上涨的压力，为消化成本上涨的压力，计划上调部分地区和部分产品的价格

朱表示，除了成本大幅增加导致啤酒价格上涨，它更多的是为企业的中长期战略布局最近几年来，国内啤酒企业生产成本不断上升，同时受到进口啤酒市场的挤压，导致啤酒行业利润不高国产啤酒十年来首次提价，将有利于整个行业的发展同时，朱指出，此次提价的企业都是知名品牌，对部分消费基数较大的高端产品提价，可以满足消费者对产品品质的需求，有提价空间，也有利于提升企业的市场竞争力

据报道，2013年至2016年上半年，中国啤酒行业产量持续下降，直到2017年市场才出现回暖可是，与此同时，该行业面临着原材料，生产成本，运输成本和环境税的增加，这在一定程度上限制了该行业的发展

高端战争

朱对今日北京商报记者表示，最近几年来，进口啤酒占据了国内大部分市场，消费者受进口啤酒价格高，品质优的影响，对啤酒价格上涨不是很敏感相反，涨价后消费者会更加关注国产啤酒的口感，包装和服务

根据消息显示，目前各大啤酒企业在产品包装，品牌结构，消费理念等方面都进行了战略布局，不断推出高端产品早在2008年，青岛啤酒就开始走中高端路线，通过跨界合作推出一系列定制新品，通过改变包装来俘获年轻消费者雪花啤酒也采用了新的标志，其脸书系列产品与中国文化的精髓相结合珠江啤酒也在2015年推出了一系列针对高端市场的工艺产品

业内专家表示，对于国内啤酒企业来说，消费者能否在产品品质和服务定制方面有所收获，满足消费者的需求和诉求，是企业抓住市场回暖的契机，从而进入高端啤酒市场，打造个性化产品，迎来整个行业的可持续发展。

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