爱喝茅台酒？但你知道茅台的创始人是江西人吗？

最近才知道茅台的创始人居然是福州人！！

华联惠

原籍江西临川华联主要经营盐业，设立永裕严昊是贵州最大的盐商同治元年，在茅台首开，成毅燃烧的房间，成为茅台酒的创始人华士世家，兴盐业，建酒屋，创出版社其他文教行业，中国家庭捐银赈济，捐钱读书，被当时的政府和军队索要和借用，共计2300多万华士家族积累财富，投资文教，造福桑子，创立品牌，振兴产业，造福民生

从2000多年前开始，今天的茅台镇就以向朝廷进贡而闻名清朝嘉庆年间，quot茅台烧房不下20家，花了不少于2万石粮食quot酒在贵州之国，盐在红河quot，quot盐去贵州，秦商聚茅台quot清代著名诗人正真的诗让我们知道，早在19世纪中叶，贵州茅台酒就被公认为名酒

就在茅台的酿酒业蒸蒸日上的时候，却遭遇了一场浩劫。

太平天国后期内斗，石达开在quot天京事件quot后率十余万人血战贵州贵州入川，攻占茅台镇，茅台守军和民团激战，战况十分惨烈战争结束后，茅台镇所有的房子和酒店都消失在火焰中

一次，华莲惠回家看望母亲她妈妈说她年轻的时候喝过茅台里一种很好喝的酒她每天晚饭都会吃几口，那段时间感觉神清气爽，精神饱满不知道这种酒还有没有母亲的心愿，记在了华联惠的心里当我再次到达茅台时，我告诉我的人去寻找这种美味的酒，但我一无所获原因是战争结束后，酒房倒塌，酒窑充盈，酒工四散或死亡，茅台的酒业不复存在当华听到这个消息时，她感到很沮丧从那以后，她的食物和茶都令人不愉快，她的精神也很虚弱

为了让母亲喝上这种酒，华联惠买下了破败的原酿酒作坊，取回了老酿酒师，在原址上设立作坊进行试酿华牧品尝了酿造的酒，这正是她年轻时喝过的酒从那以后，华牧每天吃饭时都要喝几口，心情也变得舒服了大家都夸她儿子孝顺，好喝的毛酒，精神一天比一天好华牧享年78岁，又活了21年

华联惠把他的啤酒厂命名为quot成毅燃烧的房间quot这是后来举世闻名的茅台酒厂最早的雏形后来，举世闻名的茅台酒贵州茅台在一个儿子的孝敬中诞生，中断多年的茅台酒恢复生产华联惠健quot成毅燃烧的房间quot初衷是满足母亲的心愿，馈赠亲友，满足官场上的一些娱乐需求但是，酒一出来，就受到了大家的欢迎中国有好酒的消息不胫而走，前来索要这款酒的亲朋好友和同事都破了门槛有着敏锐商业嗅觉和善于捕捉商机的华联惠，当即决定扩建酒房，正式对外开放，并将酒房指定为quot成毅葡萄酒室quot，酒名是quot纱帽酒quot，叫做quot毛quot

茅台酒的前传

据1939年编的《贵州经济》:满清咸丰以前，山西盐商来茅台酿造一种以小麦为曲药，高粱为原料的烧酒，模仿汾酒陕西盐商宋某，毛某先后改良制法后，定名为茅台，专称茅台

1949年，茅台酒产量下降，只剩下三个酒厂道光年间不下20家酒厂的繁荣早已停止，茅台酒的生产也到了破产的边缘

三家酒庄分别是:1862年华联惠创立的成毅燃烧的房子酿出来的毛酒叫毛，1879年，王立夫等三人共同创立荣绍芳酿出来的毛酒叫猫王的现状，，周秉恒1929年投资长烧坊1938年，周因贩卖鸦片破产，买下长烧坊，改名恒星烧坊，1947 恒星烧坊生产出来的酒命名为毛。

据《茅台酒厂志》，《仁怀县志》等官方记载，仁怀县政府通过没收，接管，赎回等方式，将茅台镇成毅，荣和，恒兴最大的私人烧坊收归国有，并于1953年成立贵州茅台酒厂这些烧坊里的资深酿酒师成为了这个新酒厂的技术骨干，带来了酿酒技术

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