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简单6步快速分辨进口葡萄酒

时间:2022-05-09 20:35   来源:酒业新闻   编辑:笑笑   阅读量:5535   

瓶子标签印的清楚吗模糊的可能是假转载

瓶盖有什么不寻常的地方吗没有被打开或破坏的迹象,对于未开封的葡萄酒,如果软木塞凸起或者瓶口有粘液,说明葡萄酒的质量出了问题

从瓶身背面标签上的国际条形码可以判断是哪个国家生产的比如3个字开头,是法国原产,9个字开头,是澳洲原产,6个字开头,是中国制造,等等

有些法国葡萄酒在瓶身的铅封上印有女性头像的图标,证明在法国纳税后是正宗的原酒。

酒瓶底部也有信息如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl而不是750ml法国没有# 39,ml # 39这个测量单位

第二步,观察酒体。

葡萄酒的颜色不自然吗通常情况下,葡萄酒的颜色是宝石红色,或浅金色,粉红色和其他清晰的自然葡萄酒的颜色酒体变坏后,会有浑浊的感觉如果颜色不自然,会有勾兑的嫌疑

葡萄酒中是否有不为人知的悬浮物如果是瓶底有点沉淀,那就是正常的晶体

普通进口酒瓶底部有凹槽,用来存放酒直立时沉淀的酒糟酒需要存放的时间越长,凹处就越深所以一般来说,因为好酒需要长期保存,所以瓶底凹凸较深,但凹底较深的酒不一定是好酒

第三步,酒塞识别。

打开瓶子,看看软木塞上的文字是否和瓶标上的一样在法国,酒瓶和酒塞是专用的越来越多的国家采用橡胶瓶塞和螺旋盖来保护环境所以这并不能说明酒本身的品质

第四步,闻葡萄酒。

通常打开一瓶进口葡萄酒,会闻到一股清香如果酒有指甲油或者醋酸的味道,说明酒已经变质了

第五步:观察酒的悬挂。

将酒倒入红酒杯中,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象如果酒体不能挂杯,说明酒可能是勾兑的正常的进口酒都是以统一的圆圈挂在玻璃墙上,像小裙子一样,整齐划一,一丝不苟

第六步:品酒。

第一口酒后,当白酒通过喉咙时,正常的酒是顺滑的,但如果有强烈的刺激性,或者留在口中的气味有化学物质或臭味,则是不正常的。

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